Квартира. Кухня и чистка посуды.
|
|
|
|
Кухня и чистка посуды.
Кухня — «рабочее место» каждой хозяйки, где она проводит значительное время. Поэтому следует тщательно продумать, как расставить здесь обстановку и оборудование, чтобы максимально облегчить свой труд, как создать и некоторый уют, если кухня одновременно служит и столовой.
Разумеется, место, где приготовляется пища,
должно быть безупречно чистым. В тесной, захламленной и душной кухне,
где вольготно мухам и грызунам, в пищу попадают микробы, вызывающие ее
быструю порчу. Поэтому следует ежедневно и очень тщательно убирать
кухню, кухонный стол и весь инвентарь, которым вы пользовались. Влажная
уборка обязательна каждый раз после приготовления пищи.
Во время «генеральной» уборки — не реже одного
раза в неделю — сначала моют плиту и раковину, затем кухонный стол, и,
наконец, пол, окна, стены и двери. Плиту, раковину, конфорки и
устройства под ними в газовых плитах моют горячей водой с чистящими
средствами. В сточной трубе раковины постоянно оседают жировые
отложения, которые разлагаются и дают дурной запах. Ошпаривание раковины
кипятком 2—3 раза в день предупреждает накапливание таких отложений.
Кухонный пол, выложенный плитками или покрытый
линолеумом, моют мыльной водой, а после протирают сухой мешковиной.
Иногда можно ограничиться притиранием пола влажной тряпкой, не забывая
протирать пол и под мебелью.
Простой деревянный пол надо мыть не реже одного
раза а неделю и насухо вытирать его, чтобы вода не проникала в щели и не
образовалась сырость. В остальные дни его протирают влажной тряпкой.
Особенно важно держать в чистоте кухонный стол.
Его покрывают клеенкой, которую моют теплой, мыльной, а смывают чистой
водой.
Тряпки, щетки, моющие средства лучше всего
хранить в отдельном шкафчике или в ящике.
Пищевые отбросы собирают в ведро с плотно
закрывающейся крышкой, чтобы не было дурного запаха и содержимое ведра
было недоступно мухам и грызунам.
Напоминаем: в теплое время года комнатная
муха за 40 дней откладывает яйца 6—8 раз. Значит, за лето одна муха при
благоприятных условиях может дать потомство в миллионы насекомых. А в
грязных помещениях мухи могут жить не только летом, но и зимой.
Чтобы не было мух, лучше всего обработать дустом
ДДТ оконный переплет. Можно пользоваться и хлорофосом, которым
пропитывается бумага — так называемые мухоморы.
И еще один совет: постоянно заботьтесь о
чистоте воздуха на кухне! При дровяном отоплении следите, чтобы не было
угара. Если плита газовая, необходимо проверять ее исправность. После
приготовления пищи и кипяченая белья обязательно открывайте форточку, а
то и окно на кухне, а фрамугу лучше держать открытой постоянно.
Чистый воздух — важное условие сохранения
здоровья и хорошего самочувствия.
|
|
|
|
|
|
|
|